日常生活中，鲳鱼和剥皮鱼都是我们比较常见的两种海产食用鱼，是海鲜市场水产超市中经常能够见到的海鲜食材。鲳鱼和剥皮鱼一样吗？

昌鲳鱼和剥皮鱼完全不一样，这是两种不同种类的鱼，鲳鱼属于鲳科鱼类，剥皮鱼属于鲀科鱼类。这两种鱼的生物学习性不一样，味道口感不一样，销售的价格也不一样。

鲳鱼和剥皮鱼的区别 扩展

生长环境不一样。

鲳鱼为近海洄游性中上层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢的海区，冬季（1～3月）在黄海南部和东海水深80～100余米的弧形海沟内越冬，栖息水深一般不超过130米。

剥皮鱼是一种外海暖温性底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。以我国东海的产量为最多。

鲳鱼和剥皮鱼的区别 扩展

鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，价格高。剥皮鱼外皮坚韧，需剥皮才能食用，肉质粗，档次低。